الإفطار
فطور تركي تقليدي (للشخص الواحد)
طماطم، خيار، طبق خضار طازجة، مقبلات بالزيتون، لبن بالثوم والفلفل، زيتون أسود وأخضر، عسل مع قشطة، مربى اليوم، مربى الحليب، زبدة، عجكة، شوكولاتة منزلية، طبق أجبان (جبنة تشي تشيل، كاشار، إزينيه)، بطاطس مقلية، معجنات اليوم، كويمك، منمن، خبز قروي، وإبريق شاي تركي. (مدة التحضير حوالي 20 دقيقة)
السعر: 600 ₺
طبق الفطور
جبنة بيضاء، جبنة كاشار، عجكة، زيتون أسود وأخضر، مربى، عسل، زبدة، عجة بيض، طماطم، خيار، وبطاطس مقلية.
السعر: 420 ₺
قائمة فطور جوزلمة
جوزلمة بالجبنة على شكل مربع، تُقدم مع الطماطم، الخيار، الزيتون الأخضر والأسود، وكأس من الشاي التركي.
السعر: 370 ₺
الإضافات
مهلمة (كويماك) تركية (لشخصين)
طبق تركي من منطقة البحر الأسود، يُحضّر بدقيق الذرة والزبدة وجبنة مذابة – يقدم ساخناً بطعم غني وقوام مطاطي.
السعر: 300 ₺
لحم بقري مطهو على الطريقة التركية (لشخصين)
قطع لحم بقر تُطهى ببطء مع الزبدة والتوابل – طبق تركي تقليدي غني بالنكهة.
السعر: 600 ₺
بيض مع لحم مقلي (لشخصين)
بيض يُطهى مع لحم بقري مطهو ببطء (كافورما) – طبق دافئ ومشبع مثالي لشخصين.
السعر: 650 ₺
منمن بالزبدة (لشخصين)
بيض مطهو مع الطماطم والفلفل الأخضر بالزبدة – طبق تركي تقليدي دافئ ومشبع لشخصين.
السعر: 250 ₺
منمن بالزبدة وجبنة كاشار (لشخصين)
طبق تركي من البيض مع الطماطم والفلفل، مطهو بالزبدة ومغطى بجبنة كاشار الذائبة – يُقدّم ساخناً لشخصين.
السعر: 290 ₺
بيض مع سجق وجبنة كاشار في المقلاة (لشخصين)
بيض مقلي مع السجق التركي وجبنة كاشار الذائبة – طبق فطور شهي ومشبع لشخصين.
السعر: 380 ₺
بيض مع سجق في المقلاة (لشخصين)
بيض مقلي مع شرائح السجق التركي في المقلاة – وجبة فطور تقليدية مشبعة لشخصين.
السعر: 350 ₺
سجق بلدي مقلي في المقلاة (لشخصين)
شرائح من السجق التركي البلدي تُقلى في المقلاة وتُقدّم ساخنة – مثالية للمشاركة.
السعر: 300 ₺
بيض مقلي بالزبدة (بيضتان)
بيضتان مقليتان على الطريقة التركية بالزبدة الطبيعية – طري ولذيذ.
السعر: 210 ₺
TEREYAĞ KAŞARLI OMLET
2 KİŞİLİK
السعر: 230 ₺
عجة بالزبدة
عجة تقليدية محضّرة بالزبدة الطبيعية، ناعمة ولذيذة.
السعر: 210 ₺
طبق خضار طازجة (لشخصين)
طبق خفيف ومنعش يحتوي على طماطم، خيار وخضروات طازجة فقط.
السعر: 150 ₺
بيضة بلدية مسلوقة (بالعدد)
بيضة بلدية طبيعية تُقدّم مسلوقة، خيار صحي ومغذٍ.
السعر: 50 ₺
المقبلات
لبن منزلي
لبن تقليدي محضّر في المنزل، طبيعي وخالٍ من أي إضافات.
السعر: 100 ₺
جوزلمة بجبنة كاشار (لشخصين)
عجينة تركية محشوة بجبنة كاشار الذائبة، تُطهى على الصاج وتُقدّم ساخنة.
السعر: 200 ₺
جوزلمة بالجبنة (لشخصين)
عجينة رقيقة محشوة بالجبنة البيضاء، مشوية على الصاج – مثالية للمشاركة.
السعر: 200 ₺
جوزلمة تركية محشوة بجبن كاشار ولحم بقري مطهو ببطء (كافورما) – تكفي لشخصين
خبز مسطح رقيق محشو بلحم بقري مقلي وجبن كاشار.
السعر: 300 ₺
بطاطس مقلية (لشخصين)
بطاطس مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مثالية للمشاركة.
السعر: 150 ₺
توست جبنة كاشار على خبز قروي
توست مقرمش دافئ محضّر بخبز قروي وجبنة كاشار الذائبة.
السعر: 250 ₺
توست مشكّل على خبز قروي (سجق بلدي وجبنة كاشار)
توست دافئ محضّر بخبز قروي، سجق تركي بلدي وجبنة كاشار الذائبة.
السعر: 300 ₺
توست خبز بلدي مع لحم بقري مقلي (كافورما) وجبن كاشار
خبز بلدي محشو بلحم بقري مقلي وجبن كاشار.
السعر: 500 ₺
المشروبات
شاي إبريق تركي
شاي أسود يُقدّم في إبريق تركي تقليدي، مثالي للمشاركة.
السعر: 250 ₺
شاي تركي (يُقدّم بكأس ضيق الخصر)
شاي تركي أسود طازج يُقدّم ساخناً في كأس تقليدية على شكل زهرة التوليب.
السعر: 20 ₺
شاي تركي في فنجان
شاي أسود تركي يُقدّم في فنجان خزفي دافئ.
السعر: 30 ₺
قهوة تركية
قهوة تقليدية تُحضّر في ركوة، غنية بالرغوة والنكهة العميقة.
السعر: 75 ₺
كوب ماء
ماء شرب معبأ في كوب صحي ومغلق للاستعمال مرة واحدة.
السعر: 10 ₺
رحيق الكرز الحامض - أروما
مشروب نكتار منعش بنكهة الكرز الحامض من علامة أروما، مزيج مثالي من الحلاوة والحموضة.
السعر: 75 ₺
رحيق الخوخ - أروما
رحيق خوخ لذيذ من علامة أروما، بطعم فاكهي غني ومنعش.
السعر: 75 ₺
مياه معدنية غازية
مشروب منعش غني بالمعادن الطبيعية ومقدم باردًا.
السعر: 40 ₺
عصير برقوق عضوي (منزلي الصنع)
عصير برقوق عضوي ومنعش، يُحضّر في المنزل بدون أي إضافات.
السعر: 100 ₺
عصير عنب عضوي (منزلي الصنع)
عصير طبيعي ١٠٠٪ بدون مواد مضافة، يُحضّر في المنزل بالطريقة التقليدية.
السعر: 100 ₺
عصير برتقال طازج
عصير برتقال طبيعي ١٠٠٪ يُحضّر طازجًا يوميًا بدون سكر أو إضافات.
السعر: 150 ₺
عصير جزر طازج
عصير جزر طبيعي وطازج، بدون أي إضافات.
السعر: 120 ₺
حليب عضوي ساخن (180 مل)
يمكن إضافة العسل حسب الرغبة.
السعر: 75 ₺
حليب عضوي بالعسل البري
حليب عضوي دافئ مُحلى بعسل الغابة الطبيعي، مغذٍ وخالٍ من الإضافات.
السعر: 150 ₺
لبن تقليدي (عيران بلدي)
شراب زبادي منعش محضّر بطريقة ريفية تقليدية.
السعر: 50 ₺
سحلب
مشروب دافئ تقليدي مصنوع من جذور الأوركيد ويُقدّم مع القرفة.
السعر: 120 ₺